lunedì 4 maggio 2009

" Chilaquiles "



Ingredienti:

●mezzo chilo di pomodori verdi
● una grande fetta di cipolla a fette bianco
● 2 peperoncino verde
● cilantro di gusto
● 3 spicchi d'aglio
● 1 chilo di tortillas
● 1 avocado
● panna e formaggio grattugiato

Prima bollire i pomodori e peperoncini, una volta cotte, si liquefa. Allo stesso tempo, aggiungiamo un po 'di aglio.

Le tortillas sono tagliati in piccoli triangoli e si friggere. Ci vuole una pentola sul fuoco, quando è caldo si comincia a friggere lentamente fino a quando la cipolla è cipolle cotte senza prendere colore che aderiscono alla salsa di pomodoro che avete alla lista il colore della salsa è cotto, si aggiungono le tortillas e pronto...